新年新闻资料

简

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VIP文

张草 | 新年的原味

过去我一直好奇农历初七“人日”是什么意思，虽然有人硬扯说汉朝就有，但本书只在台湾和江苏条目下有人日，并非各地普遍名称。台湾当天要吃面线和将七种菜合煮，以祈求家人平安，而江苏人当天不能动剪刀。广东海丰也在初七煮七种菜，但目的是为了利财。新年越来越不对味儿，不同地方的习俗也混淆得很是厉害。幸好手上有这本老书可供参考，才知道老祖先原来是怎么过年的。这本小书弥足珍贵，它代表了一切还没被混淆之前的采风纪录，乃作者娄子匡的代表作。作者被誉为中国民俗文化研究奠基人，年轻时在中国各地采集风俗文化，30岁（1935年）出版以介绍华南地区为主的《新年风俗志》，极受德国民俗学家所推崇。他做的是前人没做过的事，而在接下来的数十年也很难再进行，因为紧接便是一系列的混乱：日本入侵、国共内战、中共“破四旧”消灭文化、文化大革命青年下乡改变人口结构等等，令书中记录的种种文化在短短50年内迅速消失。东南亚则反之，因交通发达、资讯互通，港台文化跟星马互相影响，加上各族群通婚，新年习俗逐渐变成一种混合文化。娄子匡在中国1949年赤化前逃到台湾，创办《自立晚报》，参加日本和欧洲学者民俗研究会议，并留西德研究，回台后努力出版和推广民俗研究，并在1964年受台湾中国文化学院邀请为中文系教授。同样因为战乱而在台湾生根的台湾商务印书馆，请他为当年在大陆出版的《新年风俗志》出新版，他遂增补许多原书没有的华北地区以及台湾的新年风俗。过去我一直好奇农历初七“人日”是什么意思，虽然有人硬扯说汉朝就有，但本书只在台湾和江苏条目下有人日，并非各地普遍名称。台湾当天要吃面线和将七种菜合煮，以祈求家人平安，而江苏人当天不能动剪刀。广东海丰也在初七煮七种菜，但目的是为了利财。台湾初三老鼠娶亲，晚上要早早熄灯睡觉。而湖南新化则在十五元宵老鼠接婿，反而要点亮许多蜡烛防鼠，他们的老鼠早在除夕夜娶亲了。陕西初一到初五不扫地、不洗脚，怕走了财气和好运。广东许多地方却在初三扫地，把垃圾倒出去，称为“送穷鬼”，亲友不能往来，以免穷鬼上门。贵州则在初三“开芽”，不但要敬神、开市，还特地到亲戚家拜年。台湾初二回娘家，而广东翁源要等到初三送穷鬼之后的初四才回娘家。河南和沈阳初五是“破五”，出门不吉利，大家不拜年。山东初五也叫破五，却是商店要开门应市。陕西的破五则要开始炒新鲜蔬菜来吃。由此可见，各地因不同历史，可以发展出天差地远的风俗，且各自振振有词的说他们的禁忌是有道理的。本书是娄子匡亲自游历各地，询问地方耆老所得到的活生生的资料，一直到90岁过世前，他依然在民俗学的研究上努力不懈。相关文章：张草 | 最伟大的反战小说张草 | 一本书，三个绝响张草 | 给全球生物的性忠告

11分钟前

VIP文

周刊食堂

Hilton KL 中餐厅Chynna 创新年菜迎新岁

美食最能拉近人与人之间的距离，迎接农历新年不论是与亲朋好友、工作伙伴共同进餐，中餐都会是首选。但过于传统的中餐可能叫人生腻，却也不能太过革新失去中餐的风味，如何拿捏得精准，巧妙的结合创新与传统，全靠大厨掌控。想试试创新的年菜，不妨到Hilton KL的中餐厅Chynna尝鲜！说起酒店的餐饮，首推的会是西式餐点味道最好。对偏爱中餐、对食物的色、香、味格外讲究的食客而言，传统的中餐馆才是吃中餐的首选，即使是五星级酒店都不能打破这个执念。可是，凡事总有例外。大马常见的中餐，多以粤菜为主，粤菜最看重鲜味，食材务求新鲜，便是好吃的关键。在吉隆坡星级酒店Hilton KL里的中餐厅Chynna，掌厨多年的行政厨师长林福兴，深明食客的心态。明白时代在改变，食客的味蕾对美食的追求也在变化，中餐固然是新年前后这个阶段的首选，却不能一成不变，所以他每年都会精心设计创意年菜，让人可在相聚之际尝新也尝鲜。生肖鱼生单是新年各中餐馆必备的鱼生，Chynna就有好几款供选，重头戏自然是林福兴每年都会花费心思设计的生肖鱼生，今年则是俏皮可爱的蛇造型，再用上了以“蛇”同音的蛇果作为其中的材料，需要花费数小时制作，建议提前预定。斋翅羹年菜里的胡椒菜花海鲜斋翅羹，以爱护海洋之名选用了斋翅羹，结合西式烹煮，具新鲜感。海鲜料理豉汁青豆蒸龙虎斑及五色风塘脆炸串味虾碌，都用上了游水海鲜，干贝扒鲍鱼猴头菇精选澳洲的野生鲍鱼带来不同的口感，每款菜式都采用了新鲜食材，再以创新的方式烹煮及搭配，让人吃到鲜味的同时也吃上一份新鲜感，开展新一年、新气象。更多菜式……

3小时前

周刊食堂

家庭

过年记忆大不同一家三代的过年故事

转眼间农历新年又要到来了，在我们平淡的一年365日里，好像唯独这个时节最为忙碌。忙着大扫除、忙着采买一家人的新衣裳、忙着选购各类年货、忙着布置家里、忙着准备回家乡…… 如此这般一年又一年地周而复始，但是你有没有发现不知从何时起，你的过年方式在不知不觉中已随着岁月悄然改变？于是尽管一家三代人同居一屋檐下，对于“农历新年”相关的记忆却不尽相同。报道：本刊叶洢颖摄影：本报陈世伟孙佩华：身分转变后过年准备工作也发生改变在孙佩华未婚未育仍是青春少艾时，由于父母在巴刹经营小生意，过年前两日经常需要通宵忙碌直到大年三十下午，这是她年少时与农历新年相关的记忆。 “我很怕过年。” 但是随着父母退休，她成婚为人妻、为人母后，新年的记忆和准备工作开始发生转变，比如距离农历新年尚有一个月之久，育有3名子女的她却早已将他们的新衣采购完毕。 “每年都是提前一个月开始准备，带他们去买衣服，因为他们现在更喜欢到实体店里自己挑选衣服，不像我们以前是妈妈买什么就穿什么。” 特别是已经具备自主意识，迈入青少年阶段的长子马子铭，以及爱漂亮，懂得打扮的小女儿马艺瑄更甚，于是她会特意开车带他们到商场去自己挑选，每次得花上至少3小时选购。她笑说，好在次子马敬茗更随意一些，不怎么挑剔，至于自己的衣服则网购解决即可。虽然家有帮佣可以分担大扫除的重担，但是其余涉及个人物品的断舍离，还得由她亲自来处理，比如3个孩子年届12岁至9岁之间，正是长身体的年纪，采购新衣裳后，着手整理孩子们的衣橱，清理不合身的旧衣服自然是她重要任务之一。 “因为帮佣不会知道哪些物品或衣服能不能丢。” 除了整理大小家务事，善于烘焙的她在年关将至时，也会腾出10天左右的时间，亲手制作杏仁饼、曲奇、德式酥饼、花生饼等年饼，用来招待来客或分送给亲友。一直到过年前一周，她会带着孩子参与采买红彤彤的装饰品，为居家布置一番增添新年气息，当然，孩子有时会选过于花俏，像是毛茸茸或布满金粉的装饰品，她会一一地婉拒。此阶段，孩子与家务的年前准备均已完成，接下来自然不能忽略自己，美容、美甲、美发逐一提上日程，保证以最好的状态迎接新年。马庆兴：小时候最期待回乡过年与土生土长吉隆坡人的她不同，她的丈夫马庆兴的新年记忆都与回乡有关。 “小时候我们会非常期待过年，因为过年就能出门（去外坡），如果公公婆婆还在的话，每年我们年二十九就会回公公家，初三回外公家为他庆生。” 年初一先乘车到父亲马华强的故乡半港，年初二回到吉隆坡的家里休整，年初三再乘车回到母亲黄秀珍的老家马六甲，分别和久违的堂兄妹、表兄妹齐聚一堂，玩耍嬉戏，热热闹闹的场景，深深地镌刻在他的回忆里。往昔的种种鲜活如昨日，他仍记得外公家是一间地处在11英亩的橡胶园里的木屋，每当他们抵达时，得先将房间打扫一遍；屋里没有厕所，大小二便得带着水桶、卫生纸走到屋外不远处，由铁片搭成的厕所解决。 “我很怕半夜去厕所。外公在夜里只要一听到响动，就会提着手电筒陪我们去。” 外公还做得一手好菜，过年时一个人就能为7个女儿、4个儿子，以及一众女婿、媳妇、子女、亲友掌厨…… “每次回去都会准备很多汽水。那些玻璃瓶装的汽水堆得像山一样高，每年都是由罗里载来的，想喝就自己去拿。” “他们都没经历过这些。”他指着坐在沙发上的3个孩子。而今还回老家吗？我问。他们只是摇了摇头说，自老一辈人离世后，家乡的祖宅亦一一售出，现在基本上留在吉隆坡，或最远回到双方父母目前定居的双文丹（Serendah）过年，长途奔波舟车劳顿回乡过年的记忆到马庆兴这一代宣告终结。 “我的叔叔他们也会来双文丹找我的爸爸妈妈。” 黄秀珍：消失的老家和味道黄秀珍很好地将父亲的良好传统继承下来，她极为重视农历新年的家庭聚餐，于是在新年前1个月至3周就会陆陆续续地购买海参、鱼鳔、冬菇、酱油、麻油、绍兴酒等干货。 “我会事先打电话跟固定的摊贩预订。” 然后，特意和丈夫一大早驱车远赴适耕庄采购鱼虾等海鲜，最后才会购买猪肉做春卷。在她年纪尚轻时，也会自己制作年糕、鸡蛋卷（Kuih kapit）、蜜蜂窝，马庆兴会在一旁帮忙折叠鸡蛋卷，可谓仪式感满满。而父亲烹煮的海参、鱼鳔汤让黄秀珍至今念念不忘，虽然她也拥有一手好厨艺，却难以复制父亲的味道。 “现在连黑酱油的色泽、味道都不如从前了。” 原来，回不去的不仅是已经消失在尘烟的老家，还有从前的味道。马敬茗、马子铭、马艺瑄：新年是跟很久没有见面的亲戚聚会最年轻一辈的马子铭、马敬茗和马艺瑄，如今无法体会到祖父、祖母和父亲舟车劳顿只为与家人团聚的殷切心情，但却也有属于他们的新年记忆。当孙佩华带着他们去买新衣、买装饰品，对他们来说这就是“新年要来了”的信号，“农历新年”意味着什么呢？ “我们一定要自己选烟花！一定要喝汽水！”马敬茗抢答道，当然，这也是哥哥和妹妹的心声。 “要去阿嫲家过夜，跟很久没有见面的亲戚聚会。”坐在一旁的马子铭和马艺瑄补充道。令我感到意外的是，孩子的答案里有汽水、烟花，却偏偏没有提到新年的核心道具——“红包”，经我一提，孩子才恍然大悟。孙佩华笑说，“红包”的存在感之所以这么低，是因为他们最后还得上缴，交由她存入各自的银行户头。 “不懂有没有（存进户头）啦！”马子铭的小声质疑引发哄堂大笑。同一个世界，同样的父母，同样是被保管，不知何时才能实现支配自由的红包，我想也算是每一代孩子的共同记忆。汽水、烟花、红包是共同的新年记忆有趣的是，尽管每一代人过年的方式已经有所不同，唯独“汽水”不曾缺席过，更没有随着时代的改变而消失，其地位可谓稳如泰山。 “农历新年”仿佛是每一代孩子实现汽水自由的通行证，无论父母平日如何严格约束，在这段时间里总会睁一只眼闭一只眼，网开一面。因此，“农历新年”与“汽水”已经紧紧挂钩，一提起新年就自动联想到汽水，甚至不管历尽几代人的变迁，这种自动联想连同烟花爆竹一样贯穿所有年龄层的新年记忆。比如，只要提到新年，马子铭、马敬茗“汽水”二字便冲口而出；马庆兴的童年记忆里那堆积如山的汽水瓶；年近7旬的黄秀珍也不例外。 “小时候，我们还会放一颗花生米进（汽水）里，看谁咬到花生。”她回忆道。喝不完的汽水；总是玩不够的烟花，以及永远处于被父母保管状态的红包，也是不是你的新年记忆呢？更多【家庭】文章：废物变玩具开启孩子想像力短视频当道如何培养孩子阅读思考? 马术治疗开启特殊儿童心门

7小时前

家庭

都会观点

锺宝忆 · 熊孩子退散!

农历新年将至，三姑六婆又要来“关心”人了，尤其已婚者，被催生也是常见场景。

4天前

都会观点

古城

爬高爬低熬夜挂红灯笼年景幕后英雄默默付出

（马六甲8日讯）每年农历新年前，甲州老街大红灯笼高高挂的美景，是不是充满了浓浓年味？民众们又知不知道这些体积不小、重量不轻的大红灯笼是由谁挂上去的吗？这期《带你去找爱》就是要介绍这群默默付出精力和时间，却永远没有人懂“他们是谁”的年景幕后英雄。他们在新年前一个多月已经展开熬夜的工作模式，为了让老街呈现红彤彤的氛围，每个夜晚都在鸡场街爬高爬低，从晚上7时许忙着挂灯笼，直到凌晨3、4时，那个时间点大家已经在梦乡之中了…… 颜天禄：夜晚默默付出劳力鸡场街文化坊工委会主席拿督威拉颜天禄对《找爱》记者说，这些无名英雄每天晚上都要牺牲睡眠时间在老街挂灯笼，而且都是义务和自愿性质，这种精神值得大家给予赞扬！他指出，很多人都不知道这些人夜晚默默为年景付出劳力，更加不知道这些人为了让老街散发春节氛围，天天工作到凌晨才回家，第二天一早又回到自己的工作岗位上。 “他们要将每一粒灯笼打开，然后安装灯泡再将灯笼用铁线串起来，最后通过升降机把灯笼一粒粒拉起来、挂起来。” 颜天禄表示，他们必须爬高爬低，还要接触电，有着一定的危险性。他说，这些幕后英雄不止要将2025粒灯笼挂上老街半空，同时必须负责维修，一旦刮起北风就有可能将挂灯笼的线吹断，他们就要马上进行处理。 “幸亏他们经过多年的经验累积，慢慢摸熟整个安装工作，虽然外界不认识他们是谁，但是老街街坊都认识他们，知道他们的辛苦；因此，工委会非常感谢他们的付出。” 他表示，早期老街的灯笼只有500粒，一直发展到现在的2025粒，很多第一代的工作人员年纪大了就由第二代接手，这也象征着年景的文化传统代代相传。 “就是这样的5、6人把老街弄得红彤彤，为年景布置付出无数心力。” 翁诗洋：一年比一年好成就感满满 20年来不间断参与挂灯笼工作的翁诗洋笑着说，因为这是华人农历新年的文化特色，能够为自己家乡奉献一点力量，然后看着老街年景布置一年比一年好，本身能为年景出力很有成就感和满足感！他表示，老街的大红灯笼越挂越高、越挂越多，吸引了很多市民和游客来打卡，形成了所谓的“年景保佑”特色，也让参与工作的人更有精神。 “其中最大的挑战是担心风大雨大时，灯笼的稳固性，所以每次在张挂灯笼都会非常小心，一再检查，确保没有问题。” 《找爱》记者晚上所见，来老街工作的人都是带着愉快的心情而来，他们亲力亲为，用体力将大灯笼挂满整条老街；翁诗洋60多岁的父亲翁绍健也在现场帮忙处理灯笼，两父子携手和其他工作人员一起让老街“红起来”，这些人值得大家给予掌声！

4天前

古城

聚焦古城

视频 | 因为有这些年景幕后英雄才有老街大红灯笼高高挂的满满年味！

（马六甲9日讯）每年农历新年前，甲州老街大红灯笼高高挂的美景，是不是充满了浓浓年味？民众们又知不知道这些体积不小、重量不轻的大红灯笼是由谁挂上去的吗？这期《聚焦古城，》就是要介绍这群默默付出精力和时间，却永远没有人懂“他们是谁”的年景幕后英雄。这些无名英雄在新年前一个多月已经展开熬夜的工作模式，为了让老街呈现红彤彤的氛围，每个夜晚都在鸡场街爬高爬低，从晚上7时忙着挂灯笼，直到凌晨3、4时，那个时间点大家已经在梦乡之中了… …

4天前

聚焦古城

东海岸

陈封荣：供应足价格稳定新年不用吃贵猪肉

关丹屠业商公会主席陈封荣表示，目前猪肉供应充足，而且价格稳定，消费者不必担心新年吃贵猪肉。

5天前

东海岸

星云

岁月流转，年味犹在心间/慧君（巴生）

随着年龄增长，过年对我的意义悄然发生了变化。小时候，过年是期待与欢笑的时刻，过年前和家人甚至邻里一起边听新年歌一边做新年饼，还有年夜饭的香气、家人间的祝福与笑声，以及小孩一起放烟花，都让我们欢欣喜悦。然而，随着时间推移，不知不觉来到了中年，过年开始承担起了更多的责任与压力。年货开支、家里的装饰、红包往来，这些负担逐渐取代了原本的简单快乐，让过年变得不再那么纯粹。 70年代出生的我，小时家里或总会播放传统的贺年歌曲，如〈恭喜恭喜〉〈春风吻上我的脸〉．〈王小二拜年〉、〈大地回春〉甚至是〈财神到〉，这些旋律承载着浓浓的年味和对新年的祈望。然而，现代新派贺年歌曲的兴起，使这些熟悉的歌曲渐渐消失，过年的气氛也变得淡然许多。年饼香气弥漫整个村此外，过去的年饼制作是家庭过年的重要仪式，一家人甚至全村妇女会亲手制作各式年饼，大家一起动手，年饼的香气弥漫在整个村中，这不仅是味觉的享受，更是家人和邻里情感的表达。然而，今天的年饼大多从市场购买，虽然方便，却少了那份温情与心意。过年时与邻居互送年饼、问候祝福的传统也逐渐消失，曾经饱含深情的贺年卡，早已被冰冷的电子祝福取而代之。那些快速编辑的祝福语和图片虽便利，却缺少笔触间的温度与真诚。更令人感伤的是，年节里的聚会，彼此交流少了，低头看手机的时刻却多了。尽管如此，我深知，过年不应仅仅是物质上的庆祝与排场。它更是时光里对家的守候，是一份亘古不变的情感延续。当年味渐渐变淡，我学会在心中守护那些旧时光的温暖。岁月更迭，情谊未减。哪怕灯火阑珊，曾经的年味与对团圆的期盼，仍在记忆深处悄然闪耀，为人生成长的旅途，增添一抹永恒的暖色。

6天前

星云

北马新闻

原任48人 10人被撤换槟威市议员新年上任

2025年第一天，槟州政府宣布新届槟威市议员名单。共48名原任市议员中有10人被撤换，分别是槟岛4人和威省6人。当中以公正党最大动作，一口气撤换7人（其中1人从威省转任槟岛市议员），行动党撤换2人及诚信党1人。

2星期前

北马新闻

狮城二三事

狮城艺人回看2024 展望2025

（新加坡1日讯）迈入2025年的第一天，狮城艺人献上新年祝福，用一个字总结2024，也分享对2025年的期许与展望！步入40岁的陈邦鋆希望能挑战自己，训练成这辈子最精壮的状态！陈邦鋆接受《新明日报》访问时表示，他每年的愿望清单都一样，“身体健康、家庭幸福，以及拍到让自己骄傲的作品。”今年步入40岁的他训练成这辈子最精壮的状态。陈邦鋆选了“悟”来总结自己的2024年，他表示：“人生好多简单但又深奥的课题。 2024年让我深深体会也‘领悟’了很多。” 雅慧望接好剧本好角色雅慧希望在新的一年里，能够参与更多优质的影视剧制作，不断挑战自我，尝试不同类型的角色，为观众带来更好的作品。同时，她也想学习和体验更多新事物，但最大的挑战是想做的事情太多，时间总觉得不够用！雅慧为自己在2025年定下的目标是专注于好剧本和好角色，通过表演带给观众更多触动与共鸣。同时能继续突破自我，在事业上有更多惊喜的成就。 2024年对雅慧来说是一个“转”的年份，“很多事情都有了新的方向和突破。‘转’不仅是改变，也是成长，带给我更多前进的动力。” 宗子杰不想给自己太多压力小阿哥宗子杰表示，他没有为自己定下2025年的愿望清单，因为前几年的都还没达到。而比较急性子又固执的他，今年想避免给自己过多的压力，照顾好身体，所以就以平常心去过。宗子杰选了“8”来总结自己的2024年，“2024年有很多起伏，也不是特别顺利。感觉跑了很多可是绕了一圈，就很像数字‘8’，兜兜转转回到起点。”　洪昭容盼多做直播拍电影洪昭容笑说：“年轻时比较多计划，现在都求平安健康。”　她希望2025年能继续多做些自己有兴趣的事，像直播、拍电影、多运动，希望大家平安。” 她选了“惜”来总结2024，“去年很开心能和珍惜的家人朋友多聚，一起旅行。我们50多岁，剩下的时间不多，要珍惜当下。” 她表示“惜”也指“惋惜”，“惋惜这世界，天灾、战争、诈骗泛滥，我很担心下一代的人，看到身边朋友被骗也很伤感，所以还是回到珍惜当下，尽量跟正能量的人共处。”　　马艺瑄感谢自己的勇敢马艺瑄在IG上传了剖腹生产、拿新家钥匙的影片，并写道：“我想对过去一年的自己说‘谢谢你，谢谢你的勇敢’。至每一位跟我一样经历失去挚爱之痛的你们，我知道那种撕心裂肺的痛，像是把世界都夺走了。但请记住，无论多难熬的日子，我们都要好好活下去。因为爱不会因为离别而消失，它会变成支撑我们前行的力量。” 孙燕姿迫不及待与粉丝相见孙燕姿分享了一系列2024年的生活照，如到洗衣店、学烘焙、带小孩、画水彩画等，并写道“2025的到来，我展开双手迎接她。就在日落以后，我想我应该还是会先躲进山洞，埋头练习。但我已迫～不～及～待和你们再见面。某种声音告诉我：‘所有好的与坏的、都会像河流一样，到最后遇见大海，成为强大的一体。’ ” 孙燕姿也希望大家都还是无惧地、带着希望，迎接2025。

2星期前

狮城二三事

都会观点

陈诗蕙 · 大马贺岁歌曲其实百花齐放

今年圣诞节来临前，许多网红、歌手或艺人已相继在YouTube或社交媒体上架各自的贺岁歌曲，有曲风轻快的、有Rap元素的或说唱方式的，可谓百花齐放。

2星期前

都会观点

即时国际

朝鲜举行新年庆祝大型演出金正恩出席观看

据朝中社报道，朝鲜新年庆祝大型演出周二晚在平壤五一体育场举行，朝鲜国务委员会委员长金正恩出席观看演出。

2星期前

即时国际

即时国际

世界各国以烟花灯光秀文化传统迎进2025新年

经过2024年持续的冲突和政局的不稳定，世界各地陆续迎接2025年。南半球的澳洲和纽西兰率先迎来新一年。纽西兰的午夜钟声敲响，比纽约时报广场的落球仪式早18 个小时。

2星期前

即时国际

北马新闻

槟新年新政策掌握新资讯可获益

明天是2025年全新一年，槟州和地方政府计划于今年推行的多项政策也随之启动。哪些政策与自身息息相关？值得关注的重点有哪些？

2星期前

北马新闻

都会观点

陈佩丝 · 新年新希望

又到了年末的时候，大家纷纷开始回顾这一年来的点点滴滴，盘点自己经历的种种。我们总希望一切不好的都已成为过去，带着新的希望和全新的姿态迎接即将到来的新一年。

2星期前

都会观点

花城最热点

金光寺打造许愿树邀民众新年祈愿打卡

近年来由庙宇布置的首棵许愿树，就落在马口泰梳山麓的金光寺，民众在农历新年期间不妨一家大小前往拈香膜拜，祈求合家安康，还能拍照打卡。

2星期前

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